2019年08月29日
独断による傑作ナイフ選 ～其の3～
皆様こんにちは、まろ（仮）です。
独断による傑作ナイフ選第三回は、2000年代に購入した国産ナイフです。
一つ目は
G.SAKAI 「FUJI №1」です。
世界的カスタムナイフメーカー（個人でナイフの製作・販売を行う人）、
北野勝巳（きたの かつみ）氏デザインの「KITANO EDGE」
（刃の表と裏で形状が異なる独特な研磨）と、
日立金属の粉末鋼「ZDP-189」を心材にした三層鋼（北野氏の指定）は、
「従来のナイフとは一味違う（良くも悪くも）」と思わせてくれました。
↑ この写真の面はフラットグラインドにロールドエッジ
（平面とR面の組み合わせ）
↑この面はフラットな二段刃付けです
↑ ロールドエッジ側拡大
品名 「FUJI」の由来はネイルマーク（爪掛け溝）の上の突起だとか
（そう云えばネイルマークが宝永火口に見えてくる？）
友人HIROさんは「邪魔！」って削ってましたけど（爆笑）。
↑二段フラット側拡大（変なモノ映ってても気にしない事）
ZDP-189は熱処理後硬度がHRC67と、「一般で売られてる刃物鋼では最も硬い部類」に
属し、硬さに惹かれて購入した砥ぎ初心者達を大いに泣かせたとか・・・。
続いては
同じく関市の「MOKI」社のフォールディングナイフ
品名は失念しましたが、「アマランス」や「ブロッサム」と同じグループの様です。
「MOKI」といえば「丁寧な作り」が一番の売り、
隙間無く嵌め込まれた貝殻は三種類（鮑・白蝶貝・黒蝶貝）。
光の加減で表情が変わります。
ミラーフィニッシュのブレード材は「V金10号」、最近は「VG-10」と呼ぶ事が多い様です。
硬度はHRCで「60～61」、所謂「長切れする」鋼材です。
因みに私はデスクナイフに使っています。
開閉のスムースさは「（量産品としては）並ぶもの無し」と断言できるレベル
カタログをご覧になった多くの方は「高い！」と敬遠されるでしょうが、
「技術の国」の一ジャンルとして誇れる製品だと思います。
今回は此処まで、お付き合い頂きありがとうございました。
それではまた、まろ（仮）でした。
2019年08月20日
独断による傑作ナイフ選 ～其の2～
傑作ナイフ選第二回は90年代に購入したナイフから
キーワード（？）は「V」でしょうか。
一つ目は
80年代（70年代末？）発売の「COLD STEEL」（以下CS社）「Trail Master」
過激なデモ映像をご覧になった方もあるかも知れません。
今は無き「carbon V（ｆive） steel 」長く切れる「硬さ」と、折れ、欠けし難い「靭性」、
これで錆びなきゃ言う事無しなんだけど残念ながら良く錆びます。
友人達三人で一本づつ購入しましたが、側面のツールマーク（研削痕）が目立ち、
結局三名共自分で研磨し直しましたとさ（笑）。
刃長（《キリオン=鍔に相当する金具》から先端まで）は9.5インチ（約240ｍｍ）。
屋内で見ると大きいけど野外だとそうは見えない不思議。
ハンドル材はクラトン、見かけは安っぽいけど握り易く滑り難い（実用重視か？）。
シース（sheath=鞘）は薄っぺらい端革を重ねて縫製したような造り、
購入後一年と経たずに波打ってくれやがりました（刃は入るので放置）。
CS社は自社工場を持たないブランドなので、製品はすべてOEMにより供給されています。
「トレマス」は、「カミラス社（米）」が製造していましたが、今世紀初頭に廃業した為、
「carbon V」は絶版となりました（メーカー・鋼材を変更して現在も製造）。
個人的には「carbon V あってのCS社だ」と思っているので、
今後同社の製品を購入することはないでしょう、多分。
続いてもう一つは
「VICTORINOX Camper」です。
世代、アウトドア歴によっては「OPINEL」より普及率が高いブランドではないでしょうか？
「量産品としては世界一ムラが少ない」ナイフメーカーだと思います。
一時期キーホルダーにしていたのでハンドルはボロボロ（笑）、
20年以上連れ歩いてますしね。
大小二枚のブレードに鋸・栓抜き・缶切り・リーマー・コルク抜き
フラットな薄手のメインブレード、良く切れるけど出番は少な目、
だってライバル多過ぎるんですもの（笑）。
サブブレードは細かい作業用（とげ抜き等）に
「最大瞬間鋭利さ三傑（当家比）」に入る片エッジに砥いであります。
刃物鋼としては軟らかい部類（鋼材について配合等は非公開です）
なので鋭利さは長続きしませんが・・・。
同社のナイフは本国と輸出先で品名が違ったりして、「Camper」も気付けば
カタログから姿を消していました。
尤も、集めようとか思ったらキリがありませんけどね。
次回は2000年代に購入した「傑作」をご紹介致します。
今回もお付き合い頂き有り難うございました。
それではまた、まろ（仮）でした。
2019年08月13日
独断による傑作ナイフ選 ～其の1～
皆様こんばんは、まろ（仮）です。残暑お見舞い申し上げます。
今回より「手持ちの中で傑作だと思っているナイフ」をご紹介します。
初回は最も付き合いの長い80年代の製品、キーワードは「G」です。
↑ 「Gerber Folding SportmanⅡ（通称FS-Ⅱ）」
真鍮製のハンドルに組み合わされるブレードは鋼材440Cのトレーリングポイント
フラットグラインドの断面形状とも相俟って使い心地良好。
（少数乍らドロップポイント、或いは「V-Steel」という鋼材違いのモデルがあります）
現代のナイフと比べれば「重量級（200ｇ程）」ですが、
折り畳みナイフは「ある程度掌に重さがあった方が使い易い」と思います。
↑ Old Gerberと云えば「開閉の途中で一度止まる」設計
安全性に寄与していますが、他社製品で見掛けるのは希（特許絡みか？）。
1987年に創業者一族から「FISKARS」に商標権が売却された後、
「採算性が低い」として多くのモデルが生産終了になりました。
結果として「オールドガーバー伝説」が誕生するので皮肉なものです。
もう一つ取り上げるのが
G・SAKAI 「New Folding Hunter（略称NFH）」です。
前述Gerber社の商標権売却以前に同名のナイフをOEM（鋼材は440C）で
生産していました（少数な為中古市場でも高価）が、
鋼材をATS-34（日立金属製、154CMと並び初めて硬度HRC60を超えたステンレス刃物鋼）
に変更し自社ブランドで発売したところ大ヒット。
Gerber社の「Silver Knight」シリーズをOEM供給した技術と、
「現代ナイフの父」R・W・Loveless 氏が絶賛した鋼材の組み合わせが
同社を「Seki-Japanの一角を担うブランド」に押し上げました。
サイズバリエーションは「S・M・L」の三種類（私のはL）、
ハンドル材もあれこれ（写真は紫檀=ローズウッド）選べます。
個人的にはホローグラインド（側面が凹型）は好まないんですが、
これだけは例外です（近年フラットグラインドに変更、マジ欲しいです）。
20年以上扱き使ったので随分減りましたがまだまだ現役
これからもお世話になるだろう傑作ナイフです。
お付き合い頂き有り難うございました、それではまた。
まろ（仮）でした。
